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薏仁糙米粥的做法是什么

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

薏仁和糙米两种食材都是日常生活中比较常见的粗粮,不但营养丰富,而且都具有减肥的效果,因此备受人们喜爱,尤其是用它们制成的薏仁糙宁夏治疗癫痫哪好米粥在各大粥铺更是热销,其实薏仁糙米粥的做法是吉利区看癫痫病哪家有名非常简单的,只需2步就可以完成,完全可以自己在家制作哦!

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一、材料:

薏苡仁150克、糙米150克、猪肚100克。

二、做法:

1、将猪肚洗净,切成细丝;

2、将猪肚、薏苡仁和糙米一起放入锅中,水分多少依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮至稠状即可食用。

三、功效:薏苡仁可以利尿消炎,排出体内多余的水分,除水肿,而糙米中的食物纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,有助于减肥。所以薏苡仁糙米粥具有消肿瘦身之功效。

四、糙米的营养价值

1、米精蛋白

与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

2、微量元素

因为其中的碳水化合物被粗纤维所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌,铬,锰釩等微量元素有利癫痫抽搐后用什么药治于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助,研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹度,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

3、糙米的最大特点是含有胚芽

胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

4、糙米含大量锌

锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。

5、膳食纤维

糙米还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

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